Categoria: Saúde

Diferentes tipos de vegetarianos

A maioria das pessoas provavelmente sabe disso: os vegetarianos não comem produtos à base de carne.

No entanto, existem diferentes tipos de vegetarianos. Isso se deve em parte a diferentes pontos de vista sobre: “O que é um produto à base de carne?”

  • O peixe é um tipo de carne? 
    A maioria dos vegetarianos diria “sim”.
  • E quanto aos ovos? Os ovos de frango são, depois de tudo, embriões de frango. É importante se os ovos são fertilizados ou não?
  • E quanto aos produtos lácteos, como leite, creme, queijo e iogurte?

Os dois principais tipos de dieta vegetariana são:

  • Vegetariano (sem carne ou peixe ou qualquer produto feito com qualquer parte de qualquer animal, incluindo peixes e crias marinhas, mas os produtos derivados de animais vivos são aceitáveis, de modo que produtos lácteos, como leite, nata, queijo e ovos, estão incluídos na dieta) . Este tipo de dieta vegetariana também é chamado ovolactovegetarian – porque ovos e produtos lácteos são aceitáveis.

e

  • Vegano (sem carne ou peixe ou qualquer produto fabricado com qualquer parte de qualquer animal, incluindo peixes e crias do mar, excluindo todos e todos os produtos derivados de animais – por isso produtos lácteos, como leite, nata, queijo e ovos não são comidos e outros produtos produzidos por animais, por exemplo, mel – porque isso é feito por abelhas – também são inaceitáveis.)

Outras palavras e expressões referem-se a dietas que são “quase vegetarianas”, “principalmente vegetarianas” ou um tipo específico de dieta vegetariana.

Esses incluem:

  • Lactovegetariano ( sem carne ou produtos de peixe ou qualquer ovo são aceitáveis, mas os produtos lácteos, como leite, creme, queijo, sorvete e iogurte são comidos).
  • Ovovegetarian , (sem carne, peixe ou produtos lácteos, como leite, creme, queijo etc. são aceitáveis, mas os ovos são comidos ).
  • Ovolactovegetariano , também conhecido como lacto-ovo-vegetariano (como descrito acima – topo da página – como simplesmente “vegetariano”, provavelmente o caso mais comum em que nenhuma carne ou produtos de peixe são aceitáveis, mas o leite e os ovos são comidos , geralmente incluindo ovos de aves e peixe).
  • Alimentos crus (em muitos casos, alimentos vegetais veganos, embora algum processamento de alimentos seja feito, por exemplo, para fazer batidos). As dietas de alimentos crus geralmente são seguidas por razões de saúde, embora às vezes por pessoas que já eram vegetarianas ou veganas por outros motivos. A boa saúde das pessoas que seguem dietas alimentares cruas prova com sucesso que isso é possível, pelo menos para elas. Por mais considerável que seja, a dedicação é necessária para assegurar uma nutrição suficiente e adequada, seguindo uma dieta de veganos alimentares crus. Também pode haver desafios sociais envolvidos devido à gama limitada de opções de alimentos crus em muitos cafés, bares, restaurantes e hotéis .
  • Fruitariano (dieta de veganos de alimentos crus, mas que inclui frutas, verduras e algumas nozes e sementes).
  • Vegetariano orgânico ou vegetariano (muito difícil de seguir estritamente em alguns lugares, implica preocupação com produtos químicos e / ou a possibilidade de organismos geneticamente modificados no meio ambiente e / ou cadeia alimentar).
  • Vegetariano com baixo teor de gordura (poderia ser qualquer tipo de vegetariano, ou seja, lactovegetariano, ovovegetariano ou ovolactovegetariano, com a restrição adicional de que a dieta geral consiste em menos de 10% de suas calorias, ou seja, “energia” da gordura). Isso pode ser devido a uma dieta vegetariana por escolha ou compromisso religioso com modificação para razões de saúde / médica. Isto seria idealmente suportado com conhecimento especializado apropriado.
  • Pescovegetariano também chamado pescatarian (sem carne ou qualquer produto feito usando qualquer parte de qualquer animal terrestre, incluindo aves e outras aves, mas produtos lácteos como leite, creme, queijo e ovos estão incluídos na dieta e peixes e crias marinhas como Peixe escocês, por exemplo, caranguejo, mexilhão, berbigão, etc., e crustáceos, por exemplo, camarão e lagostas são comidos ). Nota : isto geralmente não é considerado vegetariano, mas é uma escolha bastante ampla de estilo de vida e atende algumas razões de saúde, meio ambiente e bem-estar animal por que algumas pessoas escolhem dietas “vegetarianas”.
  • ” Semi-vegetariano ” não é realmente uma categoria de dieta vegetariana, mas é uma descrição às vezes aplicada às dietas de pessoas que não comem um tipo substancial ou categoria de produtos à base de carne, por exemplo, “sem carne vermelha”. Assim, as pessoas que não comem carne vermelha e se dizem “semi vegetarianas” ainda podem comer peixes e “carnes brancas”, como frango. 
    Isso pode ser confuso. Em caso de dúvida, é mais seguro assumir que os “vegetarianos” não comem carne ou produtos de peixe, incluindo estritamente nenhum derivado animal, como a gelatina em doces ou sobremesas.
Acima: As nozes são um exemplo de uma fonte vegetariana de proteína

Outras variações incluem pessoas que tomam uma posição firme de bem-estar animal, por isso, não comerão produtos de animais cultivados, a fim de ter certeza de que eles não consumem animais cuja qualidade de vida pode ter sido baixa, mas vai comer jogo selvagem (por exemplo, faisões ou outras aves) e peixes marinhos. Um exemplo diferente é ovolactovegetarians que consideram que os produtos lácteos são eticamente aceitáveis, mas só podem comer certos tipos de queijos, por exemplo, queijos de cabra, em vez de queijos de vacas devido a alergias ou intolerâncias. Algumas pessoas não querem explicar seus motivos sempre que precisam indicar o tipo de dieta que seguem e simplesmente declaram “vegetarianos” ou “veganos”, mesmo que façam certas exceções – por qualquer motivo. Portanto, é mais seguro assumir “sem exceções”, mas não

Temporários ou ocasionais ‘vegetarianos’

Alguns exemplos de palavras usadas para comunicar as restrições alimentares:

  • vegetariano – sem produtos de origem animal, incluindo peixes e frutos do mar
  • Vegano – nenhum animal, peixe, lácteos ou outros alimentos derivados de ou feitos por animais, incl. insetos
  • alimentos crus – as definições podem variar, mas geralmente vegano não cozido
  • diabéticos – dieta sujeita à gestão da condição médica diabetes – que pode ter diferentes níveis de gravidade
  • sem glúten – dieta restrita pelas restrições da doençaoelíaca, uma doença autoimune do intestino delgado ; Precisa evitar alimentos que contenham glúten
  • kosher – a dieta atende aos requisitos religiosos judaicos
  • halal – o alimento atende aos requisitos religiosos muçulmanos

Quando as pessoas comem fora de suas casas ou comem alimentos preparados por outras pessoas, talvez eles precisem indicar qual, se houver, alimentos que eles comem ou não comem. Alguns exemplos comuns de palavras curtas ou expressões usadas para resumir dietas estão listados à direita. Algumas dessas palavras referem-se a condições médicas, enquanto outras indicam a adesão religiosa . Nos casos de dietas vegetarianas e veganas, o motivo da pessoa por seus requisitos alimentares pode ou não ser óbvio e, é claro, em muitos casos, não seria educado esperar um motivo.

No entanto, é útil saber que algumas pessoas que seguem regras dietéticas religiosas podem se descrever como “vegetarianas” apenas enquanto estão longe de seu ambiente religioso ou cultural habitual (incluindo sua própria casa) para evitar a possibilidade de serem oferecidos ou sem saber consumir alimentos que não atendem a certas regras religiosas. Por exemplo, alguns muçulmanos que estudam no estrangeiro nos países ocidentais optam por viver como vegetarianos enquanto estudam para evitar a possibilidade de consumir carne não halal, seja na forma de carne animal ou na forma de produtos derivados de carcaças de animais como a gelatina . Este tipo de vegetarianismo pode ser comparado com o de seguidores de algumas tradições hindu e budistas que evitam produtos de carne por motivos religiosos.

Dica de alimentação saudável para idosos

Uma alimentação saudável começa com você! Dar ao seu corpo os nutrientes certos e manter um peso saudável pode ajudá-lo a permanecer ativo e independente. Você também gastará menos tempo e dinheiro com o médico. Isto é especialmente verdadeiro se você tem uma condição crônica, como diabetes ou doença cardíaca.

A definição de alimentação saudável muda um pouco à medida que envelhece. Por exemplo, à medida que envelhece, seu metabolismo diminui, então você precisa de menos calorias do que antes. Seu corpo também precisa de mais nutrientes certos. Isso significa que é mais importante do que nunca escolher alimentos que lhe proporcionem o melhor valor nutricional.

Explore os materiais abaixo para obter dicas sobre como encontrar os melhores alimentos para seu corpo e seu orçamento.

Dicas para escolher alimentos saudáveis ​​à medida que você fica mais velho

Aqui estão 5 dicas para ajudá-lo a encontrar os melhores alimentos para seu corpo e seu orçamento.

1. Saiba como é uma placa saudável

Você pode se lembrar da pirâmide alimentar, mas o USDA revelou recentemente uma maneira mais simples de ajudar as pessoas a ver o que deveriam comer a cada dia. É chamado MyPlate . O gráfico simples mostra exatamente como os cinco grupos de alimentos devem empilhar em seu prato. Estes são os blocos de construção de uma dieta saudável.

2. Procure nutrientes importantes

Certifique-se de comer uma variedade de alimentos para obter todos os nutrientes que você precisa . Seu prato deve parecer um arco-íris, os alimentos coloridos são sempre a melhor escolha! Uma refeição saudável deve incluir:

  • Proteína Lean (carnes magras, frutos do mar, ovos, feijão)
  • Frutas e legumes (pense laranja, vermelho, verde e roxo)
  • Grãos inteiros (arroz integral, macarrão integral)
  • Leiteria com baixo teor de gordura (leite e suas alternativas)

Lembre-se de escolher alimentos ricos em fibras e com baixo teor de sódio ou sal. Além disso, procure vitamina D, um mineral importante à medida que envelhecemos.

3. Leia o rótulo de Fatos Nutricionais

Os alimentos mais saudáveis ​​são alimentos integrais. Estes são freqüentemente encontrados no perímetro da mercearia nas secções de produção, carne e produtos lácteos. Quando você come alimentos embalados, seja um comprador inteligente! Leia os rótulos para encontrar itens que são mais baixos em gordura, açúcares adicionados e sódio.

4. Use as porções recomendadas

Para manter seu peso, você deve comer a quantidade certa de alimentos para sua idade e corpo. A American Heart Association fornece porções diárias recomendadas para adultos com mais de 60 anos de idade .

5. Mantenha-se hidratado

A água é um nutriente importante também! Não se deixe desidratado – beba pequenas quantidades de fluidos de forma consistente ao longo do dia. Chá, café e água são suas melhores escolhas. Mantenha os líquidos com açúcar e sal, no mínimo, a menos que o seu médico tenha sugerido o contrário.

 

5 Razões pelas quais seus cabelos podem estar diminuindo

Todos nós já ouvimos falar de cabelos finos na cabeça, mas você sabia que algumas pessoas experimentam declínio na densidade do cabelo no corpo também? Sim, o desbaste do corpo existe e pode ser devido a uma questão subjacente. Abaixo estão algumas razões pelas quais o cabelo do seu corpo está ficando magro.

1 – Você está sempre estressado

Não há notícias de que o estresse possa causar muitas condições que levam a problemas relacionados ao cabelo. Além disso, sua dieta pobre ou perda de peso drástica também pode ser responsabilizada por causar queda de cabelo. A perda de cabelo também pode ocorrer devido a trauma, cirurgia maior ou parto. No entanto, você pode corrigir esse problema evitando estressores em andamento.

Você está sempre estressado
2 – Você está recebendo quimioterapia

O tratamento de quimioterapia é administrado a pacientes com câncer para atingir as células cancerosas que se dividem rapidamente, mas também afeta as células que se dividem rapidamente em seus folículos pilosos. Assim, não só confunde com o cabelo na cabeça, mas também afeta o seu cabelo sobre todo o corpo, incluindo sobrancelhas, cílios e cabelos. Normalmente, seu cabelo começa a crescer algumas semanas após o término do tratamento de quimioterapia.

 Você está recebendo quimioterapia
3 – Seu estrogênio é baixo

Enquanto, por um lado, os altos níveis de estrogênio durante a gravidez conferem às mulheres tresses espessos, por outro lado, torna o cabelo do corpo mais visível ao mesmo tempo. Os níveis de estrogênio caem após a entrega, o que faz com que grande parte desse novo crescimento do cabelo caia por toda parte. À medida que os níveis de níveis de estrogênio diminuem também durante a menopausa, as mulheres que se aproximam da “mudança” não precisam se depilar tão frequentemente quanto antes. No entanto, se você é mais jovem e seus níveis de estrogênio são baixos, você deve visitar o seu médico. Ele / ela provavelmente colocaria você em uma pílula de controle de natalidade para aumentar seu nível de hormônio.

Seu estrogênio é baixo

Em algumas mulheres, a perda de cabelo pode ser causada pela presença de andrógenos, ou hormônios masculinos. Isso pode ser hereditário ou devido a cistos ovarianos, gravidez ou menopausa, entre outras coisas. As pílulas de controle de natalidade podem ajudar, ou você pode precisar de uma medicação de bloqueio de androgênio.

Os níveis de androgênio são altos
5 – Sua dieta está fora do golpe

Ainda há uma boa chance de que você experimente a perda de cabelo, mesmo se você conseguir obter hormônios em equilíbrio. Então, se a sua dieta está fora do golpe e você não está recebendo ferro suficiente em sua dieta, sua tireóide não será capaz de funcionar corretamente, portanto, você é mais provável que experimente a perda de cabelo.

 Sua dieta está fora do golpe

Dieta Chinesa

Características

De acordo com a visão de mundo chinesa, o equilíbrio é o resultado de um constante movimento de Yin e Yang. O Qi (chi pronunciado) ajuda os seres vivos a crescer e a se multiplicar, a se mover e a pensar. Qi, que é tão invisível quanto a eletricidade, circula no corpo humano ao longo dos “meridianos”. Nesta rede, pode-se encontrar os pontos de acupuntura .

O universo é composto de 5 elementos que se controlam e equilibram-se mutuamente e, sucedendo um ao outro, geram um ao outro:

Madeira Fogo Terra Metal agua

Existe um temperamento que corresponde a cada um desses elementos:

Elemento Temperamento
Madeira dinâmico, expansivo, estimulado por desafio e ação
Fogo entusiasta, fusional, um certo carisma, pode estar ansioso
Terra temperado, amante da paz, alegre, útil
Metal organizado, ama a ordem, respeita a autoridade e os rituais
agua introspectivo, discreto, precisa de segurança, pode sentir-se solitário

De acordo com a dietética chinesa, os alimentos são classificados de acordo com 5 sabores, 5 cores e 5 consistências.

Comida Madeira Fogo Terra Metal agua
5 sabores azedar amargo doce acre salgado
5 cores verde vermelho amarelo branco Preto
5 consistências Difícil fibroso carnudo crocante suave

Em comparação com os ocidentais, os chineses consomem menos carne, gordura e açúcar e mais cereais, pulsos, vegetais verdes e frutas. É aconselhável comer cerca de 40 a 60% de cereais e legumes, 20 a 30% de vegetais e frutas e 10 a 15% de carnes, peixes, gorduras e produtos lácteos.

De acordo com a dietética chinesa

Uma refeição preparada de acordo com a dietética chinesa levará em consideração a estação, a saúde dos hóspedes, a composição de cada prato, bem como a cor dos ingredientes.

Por exemplo, se o cozinheiro sabe que você tem hipertensão (muito Yang), ele evitará dar-lhe alimentos Yang, como carnes de porco cozidas, alimentos fritos, alimentos que são muito doces ou álcool. Ele irá fornecer-lhe comida em uma atmosfera calma e legal e irá oferecer-lhe alimentos neutros ou Yin: como peixe Yin ou frutos do mar, arroz cozido no vapor ou cereais, vegetais.

Para comer um prato Yin-Yang equilibrado, basta preparar uma receita à base de macarrão (branco, fresco, amargo) acompanhado de repolho (verde, fresco, amargo), camarão (branco, quente, doce e salgado), cogumelos pretos (preto, neutro, pungente), carne salgada (vermelha, fria, doce) e ovos cozidos cortados em fatias finas (amarelo, neutro, doce). Os macarrão (ou macarrão) podem ser substituídos por arroz e o saldo ainda pode ser mantido.

Como a digestão implica cozinhar alimentos, recomenda-se que coma alimentos cozidos e quentes, mastiga bem, bebe algo quente depois de terminar a comida e evite comer demais.


Como cozinhar de acordo com a dietética chinesa

1 – eu sou saudável

Escolho produtos sazonais muito frescos e eu como eles de preferência preparados (cozidos no vapor) ou levemente cozidos (no wok). Escolho frutas muito maduras (um tipo de cozinha).

Eu tento comer refeições equilibradas:

  • Eu cozinho algumas refeições associando comidas de diferentes cores, por exemplo: ervilhas (verde) + cenouras ou tomates (vermelho) + cereais ou batatas (amarelo) + arroz ou rabanete ou nabo (branco) + azeitona ou cogumelos pretos (preto).
  • Eu como de acordo com a estação: no inverno (período Yin), eu como especialmente alimentos para aquecimento, ou seja, alimentos Yang: peru, cordeiro, carneiro, atum, salmão, arenque, sardinha, anchovas, que podem ser grelhadas ou assadas, com especiarias, alho, cebola, mostarda ou frutos secos. No verão (período de Yang), eu como especialmente alimentos refrescantes, isto é, alimentos com Yin: saladas de legumes crus, iogurte, sucos de frutas exóticas; coelho, pato, carne de porco, as carnes de teses podem ser cozidas. Então, no inverno, mantenho a comida típica ocidental de emagrecimento: salada, presunto, iogurte, abacaxi e eu salvo para o verão.

Se eu quiser equilibrar minha comida de acordo com meu temperamento chinês, é um pouco mais complicado. Eu consulta um profissional chinês, que pode me aconselhar.

2 – Procuro receitas chinesas

  • Em francês: refeições médicas chinesas por NGUYEN Ngoc-Rao .

3 – Quero conhecer meu temperamento chinês

Para isso, vejo o elemento principal do meu temperamento: madeira, fogo, terra, metal ou água. Os profissionais de dietética chinesa elaboraram alguns testes para determinar: os elementos chineses .


1. Introdução

As origens da medicina chinesa são lendárias e são atribuídas a 3 imperadores míticos:

– Fuxi (~ 2852 – 2737 aC): a escrita de Yi-King é atribuída a ele.

Shennong

– Shennong (~ 2737 – 2698 aC): considerado como pai de fitoterapia e medicamentos. A escrita do primeiro Bencao Jing (Tratado de plantas medicinais de Shennong) é atribuído a ele.

Huang Di, l'Empereur Jaune

– Huang Di, Imperador Amarelo (~ 2697 – 2598 aC): Ele é considerado o criador de medicina e acupuntura. A escrita de Nei Jing (clássico da tradição esotérica do Imperador Amarelo) é atribuída a ele.

Se essa lenda correspondiam à realidade, isso significaria que a Medicina chinesa é contemporânea da Medicina da Suméria. Alguns comprimidos com escrita cuneiforme são os únicos restos da Medicina da Suméria. Também seria mais antigo do que a medicina ayurvédica.

Na realidade, os primeiros fragmentos de Nei Jing datam da época de Hipócrates na época em que os médicos se separaram claramente de magos e sacerdotes.

Pode-se observar que os medicamentos hipocráticos, ayurvédicos e chineses estão relacionados entre si. A medicina hipocrática e a medicina ayurvédica estavam relacionadas entre si e, ao mesmo tempo, a medicina ayurvédica e a medicina chinesa também estavam relacionadas. Os remédios ayurvédicos podem ser encontrados nas outras 2 dietéticas.


2- Algum histórico

Além da sua origem lendária, os primeiros textos da medicina chinesa foram escritos durante o mesmo período que os textos gregos da coleção hipocrática, ou seja, entre 580 e 320 aC. Em seguida, o famoso Nei Jing (clássico da tradição esotérica do imperador amarelo), que foi escrito ao longo de vários séculos, foi escrito durante o período de Han (3 séculos antes de Cristo – 3 séculos após Cristo). Este texto é a base teórica da prática médica chinesa. Mais tarde foi elaborado até o século XVII.

Zhang Zhongjing (158-166) foi considerado como o hipocócrata chinês. Ele foi o primeiro a diferenciar claramente os sintomas de Yang dos sintomas do Yin.

Hua Tuo (110-207) foi um ótimo cirurgião e um obstetra. Ele realizou operações sob anestesia geral induzidas por ambar cânhamo (Hibiscus cannabinus). Ele é creditado com a invenção de costura e enfatizou a balneoterapia e hidroterapia.

Wang Shu He (210-280) é o autor de Mai Jing, (Treatise of pulso). Este livro foi traduzido em árabe e persa durante a Idade Média. Foi traduzido no Ocidente até o século 18.

Muitas obras médicas enciclopéticas foram escritas durante o reinado da dinastia Song (10º – 13º século).

Durante o reinado da dinastia Jin / Yuan (séculos XII-XIV), Zhang Cong Zheng (1150-1228), que é um dos quatro principais professores da era, afirma: as misturas de outrora não podem tratar completamente as doenças de hoje . Na verdade, a tradição médica chinesa depende de textos antigos, mas, em contraposição à tradição médica hipocrática ocidental, é menos escolástica e mais progressiva. Esta pode ser a razão pela qual a medicina chinesa existe até hoje.

Um tratado de dietética

Por volta de 1314-1330, Hu Sihui , médico de origem mongol, escreveu um tratado de dietética: Yinshanzhengyao (Manual de dieta) que contém receitas com ingredientes que possuem virtudes terapêuticas. Estas receitas ainda fazem parte da dieta da população chinesa que vive nas regiões Norte e Noroeste da China (94 pratos, 35 sopas, 29 receitas anti-envelhecimento).

Li Shizhen

Li Shizhen (1518-1593) escreveu Bencao gang mu (Grande tratado de matéria médica). É uma grande enciclopédia de patologia, terapêutica, bem como um tratado de história natural (minerais, animais, vegetais) que serviu de referência.

Zhenjiu dacheng, uma enciclopédia de acupuntura escrita por Yang Jizhou apareceu em 1579.

No século 18 e 19, várias enciclopédias modificaram e corrigiram textos médicos (a medicina chinesa é um sistema progressivo de medicina).

O governo chinês reconheceu a medicina tradicional em 17 de março de 1929.

Os institutos de ensino foram criados a partir de 1955. Em 1979, a OMS reconheceu a medicina tradicional chinesa.

No presente, a China, a medicina tradicional e a medicina ocidental coexistem pacificamente. Nas universidades, ambos são ministrados pelo mesmo período de tempo, mas um grau diferente é concedido após a conclusão bem sucedida dos estudos.


3 – Princípios da dietética chinesa

A dietetica chinesa assemelha-se à dietética hipocrática e ayurvedica: é uma dietética preventiva que leva em consideração as estações, o alimento é classificado de acordo com as categorias e recomenda-se que seja comido de acordo com seu temperamento, a fim de alcançar um equilíbrio favorável à boa saúde . Para estas 3 dietéticas, a digestão implica o cozimento de alimentos no estômago.

Yin e Yang

Símbolo de Yin e Yang

No entanto, a medicina chinesa e a dietética apresentam uma singularidade que é bastante estranha à nossa cultura indo-européia: a noção de movimento. Para o povo chinês, o equilíbrio não é estático, mas é o resultado de um movimento constante de 2 forças opostas, complementares e interdependentes: Yin e Yang.

Assim como o dia segue a noite, a ação segue o repouso, a inalação segue a exalação, da mesma forma que Yin e Yang estão em movimento. Quando Yin aumenta, Yang diminui e vice-versa.

O ocidente tornou-se familiar com o símbolo de Tao. No entanto, não é certo que as idéias de Yin e Yang tenham sido bem compreendidas pela nossa cultura.

Para simplificar, pode-se dizer que Yin representa forças que são passivas, sombras, frio, profundidade, umidade etc. Algumas pessoas dizem que Yin é o princípio feminino. Yang representa forças que são ativas, leves, quentes, superficiais, secas, etc. Algumas pessoas dizem que Yin é o princípio masculino.

Forças Characteristiques
Yin passivo, sombra, frio, profundidade, umidade
Yang Ativo, leve, quente, superficial, secura

Qi

Qi (pronunciado chi) é outro elemento importante da visão mundial chinesa. Esta palavra pode ser traduzida de maneira indiana pelo “ar orgânico”, no sistema hipocrático, que pode ser traduzido como “pneuma” ou de maneira moderna por “energia” ou “força”. É o conceito que explica a vida. É Qi que ajuda os seres vivos a crescer e se multiplicar, se mover e pensar, Qui explica o movimento das estrelas e do ar. O Qi, tão invisível quanto a eletricidade, se desloca no corpo humano com a ajuda de uma rede imaterial que os chineses chamam de “meridianos”. “Pontos de acupuntura” podem ser encontrados nesta rede. Um está em boa saúde quando Qi se move bem e em quantidade suficiente e quando não circula corretamente, um está doente. Acupuntura, responsável por melhorar o movimento de Qi,

A dietética também é um elemento importante da medicina chinesa e depende da visão do mundo chinês.

Os 5 elementos

Na dietetica hipocrática, o universo era composto de 4 elementos (água, ar, terra e fogo). Na dietetica ayurvédica, o universo era composto de 5 elementos (água, ar, terra, fogo e éter). Na dietetica chinesa, o universo é composto de 5 elementos: Madeira, Fogo, Terra, Metal e Água. Os 5 elementos controlam-se e equilibram-se em relação uns aos outros (ciclo de restrição) e criam uns aos outros, sucedendo um ao outro (ciclo de engendramento ou alimentação).

Os 5 elementos correspondem a temperamentos que evoluem de acordo com o período da vida. É um movimento contínuo (em oposição à visão do mundo ocidental que é linear com um começo e um fim).

Elemento Período de vida
Madeira nascimento, primavera
Fogo crescimento, verão
Terra amadurecimento final
Metal declínio, outono
agua estagnação ou morte, inverno

Como a medicina ayurvédica e hipocrática, existe um temperamento que corresponde a cada elemento:

Elemento Temperamento
Madeira dinâmico, expansivo, estimulado por desafio e ação
Fogo entusiasta, fusional, um certo carisma, pode estar ansioso
Terra temperado, amante da paz, alegre, útil
Metal organizado, ama a ordem, respeita a autoridade e os rituais
agua introspectivo, discreto, precisa de segurança, pode sentir-se solitário

A partir desses 5 elementos, observamos um conjunto de elementos correspondentes e reciprocidade.

Macrocosmo Madeira Fogo Terra Metal agua
5 pontos cardeais leste sul Centro oeste norte
5 temporadas Primavera verão fim do verão outono inverno
5 planetas Júpiter Marte Saturno Locais Mercúrio
5 climas ar caloroso úmido seco frio

 

Microcosmo Madeira Fogo Terra Metal agua
5 órgãos fígado coração baço pulmão rim
5 vísceras vesícula biliar intestino delgado estômago intestino grosso vessie
5 orifícios olhos língua boca narinas orelhas

 

Comida Madeira Fogo Terra Metal agua
5 sabores azedar amargo doce acre salgado
5 cores verde vermelho amarelo branco Preto
5 consistências Difícil fibroso carnudo crocante suave

Os chineses comem menos carne, gordura e açúcar em comparação com as pessoas ocidentais e mais cereais, pulsos, vegetais verdes e frutas. A divisão recomendada é a seguinte: 40 a 60% de cereais e legumes, 20 a 30% de vegetais e frutas e 10 a 15% de carnes, peixes, gorduras e produtos lácteos.


4 – Culinária conforme descrito na dietetica chinesa

A partir desta classificação complexa, a medicina chinesa pode descobrir disfunções e alimentos que são úteis para restabelecer o equilíbrio. Há cozinheiros chineses que ainda acreditam em sua cultura de honra e conhecem o conceito de comida quente e fria. É um conceito que também prevaleceu na Europa durante a Idade Média.

Todos sabem que o inverno é Yin e Yang verão e que é preferível comer um produto Yang (aquecimento) no inverno e um produto Yin (refrigeração) no verão. Um alimento que tem um sabor pungente, como o alho ou o gengibre, ou um alimento com gosto doce, como cenoura ou pera, é um alimento de Yang. Considerando que um alimento salgado como camarão, caranguejo ou chucrute e um produto com sabor amargo, como chá, café ou aipo é um alimento Yin.

Comer alimentos cozidos e quentes

Tal como a dietética hipocrática e ayurvédica, a dietetica chinesa, também, desconfiança de alimentos crus e frutas deve ser consumida quando são muito maduras (um tipo de cozimento). No entanto, ao contrário da dietética ayurvédica, a dietética chinesa não é vegetariana. Pelo contrário, um é surpreendido pela diversidade de espécies animais que são cometidas pelos chineses.

Como a digestão é uma espécie de cozimento de alimentos, recomenda-se comer alimentos cozidos e quentes, mastigar bem, beber algo quente após a refeição e evitar comer demais, pois tudo isso facilita a digestão.

Cozinha sazonal

A fim de preservar suas energias, os alimentos devem ser comidos muito frescos: é uma culinária sazonal. Muitas vezes, escolhe peixes vivos e crustáceos em restaurantes na China e no Japão, para comê-los quando são bastante frescos. Além disso, a cor dos alimentos é um elemento de harmonia de uma refeição: os alimentos são classificados em verde (saladas, vegetais verdes), vermelhos (tomate, cenoura e frutos vermelhos), amarelos (cereais, macarrão e batatas), brancos (arroz, nabo e rabanete) ou preto (azeitona, beringela, cogumelos pretos). A fim de preparar uma refeição, um bom cozinheiro levará em consideração a temporada, que tipo de tempo é em um determinado dia, estado de saúde de seus convidados, harmonia entre diferentes ingredientes que podem ser encontrados em um prato …

Levando em consideração os alimentos que são Yin ou Yang, quentes ou frios, secos ou úmidos, azedo, amargo ou doce etc … os cozinheiros chineses aperfeiçoaram uma cozinha muito sofisticada e variada. Como a China é um país muito grande com climas que variam muito, cada cozinha regional tem suas receitas e ingredientes específicos, mas todos respeitam as mesmas regras de dietética.

Como manter uma dieta saudável durante o tratamento do câncer

No Mercy Health Carece de Cancer Center, nossa equipe de serviços nutricionais irá equipá-lo com os conhecimentos e recursos necessários para a melhor dieta durante o tratamento do câncer. Confira nosso guia abaixo para dicas e truques que o impulsionarão para o caminho da cura.

Seu oncologista pode encaminhá-lo para um nutricionista registrado para recomendações nutricionais mais individualizadas.


Diretrizes de dieta

1. Limite a ingestão de carnes vermelhas e processadas. Escolha peixes, aves, feijões e / ou legumes em vez de carnes vermelhas e processadas, tais como:

  • Bacon
  • Carnes de Deli
  • Carne de almoço
  • Pepperoni
  • Linguiça

Se estiver consumindo carne vermelha, evite cortes gordurosos e certifique-se de que sua porção não é maior do que um baralho de cartas. Você também deve optar por assar, grelhar ou caçar sua comida em vez de charro e fritar.

2. Limite o consumo de açúcar adicionado

A  American Heart Association recomenda limitar a ingestão de açúcar adicionado a 6 colheres de chá (24 gramas) para mulheres e 9 colheres de chá (36 gramas) para o dia dos homens. Isso não inclui açúcar de carboidratos complexos, frutas e vegetais inteiros e produtos lácteos com baixo teor de gordura. Exemplos de açúcar adicionado incluem:

  • Cana de açúcar
  • Adoçante de milho
  • Concentrados de suco de frutas
  • Xarope de milho de alta frutose
  • Mel
  • Maltose
  • Melaço
  • Açucar crú
  • Sacarose

Limite a ingestão de bebidas açucaradas, como soda, suco, bebidas energéticas e bebidas esportivas. A ingestão de açúcar adicionado dessas bebidas em uma base regular pode realmente somar! Trate-se de doces, como biscoitos, bolo e pastelaria apenas em ocasiões especiais. Esses alimentos são apenas isso – um deleite!

3.) Escolha grãos integrais sobre grãos refinados

Tente fazer pelo menos metade dos grãos inteiros de seus grãos. Exemplos de grãos integrais incluem:

  • arroz castanho
  • Cereal
  • Massa
  • Pão integral
  • Outros grãos antigos (quinoa, cevada, bulgar, farro, etc.)

Você deve evitar carboidratos refinados, como pão branco, cereais açucarados para o café da manhã, arroz branco, doces, biscoitos e bolos. Ao escolher grãos inteiros sobre grãos refinados, é mais provável que você atenda suas metas de fibras alimentares para o dia.

4.) Carga em frutas e vegetais

Nossos especialistas recomendam consumir pelo menos 3-5 porções de 1  ½ xícaras de frutas e vegetais diariamente. I ncorporating uma fruta ou vegetal em cada refeição é uma ótima maneira de aliviar a este montante.

Experimente uma nova fruta ou verdura uma vez por mês (ou ainda mais freqüentemente) para garantir que você obtenha um espectro mais amplo de vitaminas e minerais. Usar uma combinação de produtos frescos, congelados e enlatados pode ser útil e econômico.

5.) Escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura

Evite produtos lácteos cheios de gordura e, em vez disso, escolha leite desnatado, iogurte com baixo teor de gordura e queijos reduzidos.

6.) Coma peixe pelo menos duas vezes por semana

Consome peixes gordurosos, como salmão, sardinha ou atum pelo menos duas vezes por semana para obter ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração. Não é uma pessoa de peixe? Outros alimentos contendo ácidos gordos omega-3 incluem nozes, óleo de canola, sementes de linhaça, etc.

7.) Coma alimentos ricos em vitamina D

A vitamina D, seja pela exposição ao alimento ou pelo sol, pode ajudar a prevenir câncer e diminuir o risco de recorrência. Os alimentos contendo vitamina D incluem:

  • Ovos
  • Cereal fortificado
  • Sumo de laranja fortificado
  • Leite
  • Salmão
  • Sardinha

Ainda não tenho certeza se você está recebendo bastante vitamina D? Pergunte ao seu médico de cuidados primários se um suplemento de vitamina D3 é ideal para você.

8.) Evite ou limite a ingestão de álcool

O excesso de consumo de álcool  pode aumentar o risco de câncer de boca, garganta, laringe, esôfago, fígado, colorreto, mama e pancreático.

  • Mulheres : limite para 1 bebida por dia
  • Homens : limite para 1-2 bebidas por dia
  • Uma porção de álcool:
    • 12 onças de cerveja
    • 5 onças de vinho
    • 1 ½ onças de licor destilado

9.) Escolha o seu prato

Ao se fazer estas próximas perguntas, você pode ajudar a manter sua placa e tamanhos de porão em cheque:

  • A metade das minhas frutas e / ou legumes são pratos?
  • Um quarto da minha placa de proteína magra e grãos integrais?
  • Eu tenho meu serviço de lácteos com baixo teor de gordura?
  • O meu prato é colorido?

10.) Participar de atividade física regular

A atividade física mostrou reduzir o risco de câncer de mama, cólon, endométrio e próstata e também pode ser benéfica para outros tipos de câncer.

  • Patricipate em 150 minutos de atividade física vigorosa moderada ou 75 minutos por semana:
    • Atividade moderada: caminhadas rápidas ou tênis
    • Atividade vigorosa: corrida ou natação
  • Não está pronto para os minutos recomendados por semana? Comece devagar. Mesmo pequenas quantidades de atividade física abaixo dos níveis repetidos podem ainda ajudar sua saúde.

Como começar

Comece por acompanhar a ingestão de alimentos por 2-3 dias durante 2 semanas (dois dias durante a semana e um dia durante o fim de semana) em uma aplicação de telefone inteligente (ou seja, MyFitness Pal, Lose It, etc.) ou use uma almofada de papel . Seguir o que você come pode muitas vezes torná-lo mais responsável pelos tipos de alimentos e quantidade de alimentos que você está consumindo.

Os benefícios da dança – Incorporar Dança em seu treino

Dança: a resposta para superar a idade?

A cientista da dança, a Dra. Emma Redding, aconselha que alguns dos melhores medicamentos para diminuir o risco de quedas e lesões sejam danças regulares.
As pessoas mais velhas estão em maior risco de queda devido à deterioração muscular e ao balanceamento de problemas. Isso pode ser combatido com o exercício regular para manter os músculos fortes e movimentos flexíveis.
Danças lentas e constantes, como a dança do tango ou do salão de baile, fornecem exercícios para núcleos, articulações e músculos estabilizadores, o que contribui para o equilíbrio robusto.
Com rotinas de dança estruturada você estará ciente de seus músculos e movimentos. A repetição de fazê-los uma e outra vez até que a rotina seja aperfeiçoada é semelhante aos representantes do treinamento de resistência.
Quedas desagradáveis ​​são o maior motivo para admissões hospitalares de emergência para pensionistas na Grã-Bretanha. Mas enquanto você pensa que ficar fora de seus pés é uma maneira de cortar o problema, isso significaria que seus músculos não estão conseguindo o exercício que eles precisam para manter a corda, o que, por sua vez, pode levar à sua força e comprometimento físico.

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Às vezes, o segredo para se exercitar é enganar-se a não perceber que está fazendo isso.
Exercício: você sabe por que e com a regularidade que precisa ser feito. Sem ele e uma dieta saudável e equilibrada, o corpo se enfraquece da atrofia muscular, a densidade óssea diminui e os níveis de energia afundam para que ele possa afetar outros aspectos de sua saúde. Além de rigidez, dor e dores, a falta de atividade pode deixá-lo sentir-se sombrio e sentir-se preso dentro de casa.
Você sabe por que você precisa exercer, mas isso não significa necessariamente como isso deve ser feito. Se os gostos de esteiras e ginásios nunca tenham apelado particularmente, isso pode significar que você precisa pegar seus chutes de saúde em outros lugares.


Seus principais objetivos com o exercício são:

 

– Obter o seu sangue de bombeamento e freqüência cardíaca para cuidar do seu coração e circulação;
– Mantenha-se flexível para que suas articulações não fiquem rígidas e você mantenha toda sua gama de movimentos;
– Fortalecer seus músculos para mantê-los ativos e capazes de fazer a tarefa de todas as coisas que deseja fazer em um dia;
– Mantenha seus espíritos erguidos.
Se você pode encontrar algo mais atraente que vai a um ginásio que marca a lista de verificação acima, não só tornará a rotina mais fácil de manter, ele irá mantê-lo motivado e interessado.
Dançar é então um remédio perfeito para quem procura colocar algum divertimento e variedade em seus exercícios.


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Saúde mental

 

Mais e mais estamos vendo que a saúde não é apenas sobre o físico, mas também o seu bem-estar mental. Enquanto o exercício regular fortalece os músculos e a densidade óssea, e mantém os corações em boa ordem, também faz maravilhas pela sua forma de sentir em si mesmo. A produção de endorfinas é apenas uma das vantagens de acertar a pista de dança. O Dr. Redding também aconselha que o elemento social seja bom para as pessoas que se sentem solitárias. Não só isso, mas para as pessoas que estão lutando com lembrar coisas e o início da demência, a música tradicional pode ajudar a trazer de volta velhas memórias.


Como o Alimento melhora seu humor?

A comida que comemos pode fazer uma grande diferença para a nossa saúde, mas também tem um impacto sobre o nosso humor! Aqui estão algumas dicas para comer alimentos que ajudarão a manter seus espíritos altos!

Tem peixe algumas vezes por semana

 

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O peixe contém gorduras saudáveis ​​para o coração que se chamam omegas, que também foram mostradas em estudos para promover estados de humor positivos. A pesquisa demonstrou que os ácidos graxos ômega 3 dos peixes têm um bom efeito sobre as mudanças de humor na depressão pós-natal, mas também homens e mulheres que incluem peixes em suas dietas freqüentemente, têm taxas de depressão mais baixas. Alguns grandes tipos de peixes para adicionar à sua dieta incluem salmão e sardinha. Por que não fazer uma torta de peixe embalada com vitaminas e completar com algumas batatas-doces?

Coma alimentos ricos em selênio diariamente

O selênio é um mineral que desempenha um papel importante na regulação do humor. Funciona como um antioxidante e é relevante para o seu humor devido ao fato de que o estresse oxidativo no cérebro está ligado à depressão. A pesquisa, embora muito ainda não tenha sido descoberta, indica que uma dieta rica em selênio pode reduzir os sintomas de depressão, particularmente em populações idosas, onde muita dessas pesquisas se baseou. Existem muitos alimentos comuns que podem ser facilmente incorporados à sua dieta, que são ótimas fontes de selênio de grãos inteiros, de carnes magras, como alimentos com peru, lácteos com baixo teor de gordura, como leite e iogurte e nozes e sementes. Por que não fazer uma granola rica em selênio e adicioná-la a algum iogurte com baixo teor de gordura como lanche!

Certifique-se de que sua dieta é rica em frutas e vegetais.

 

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Este é um acéfalo, mas muitos de nós ainda nos esforçam para atender nosso mínimo de cinco por dia no departamento de frutas e legumes. Frutas e vegetais são embalados com vitaminas e minerais cruciais para uma boa saúde geral. Se você não conseguir entrar, você está obrigado a ficar desativado e a apanhar insetos e vírus e simplesmente se sentir bem em geral. Tente definir metas de atingir a quantidade mínima e trabalhar a partir daí para obter mais em sua dieta diariamente. Considere esconder vegetais extras em sua dieta, fazendo seus próprios molhos em casa e tente construir suas sobremesas em torno de frutas, por exemplo, considere uma maçã cozida com algumas nozes torradas e xarope zero no topo para um deleite delicioso!

Limite a ingestão de álcool

Embora muitas pessoas gostem de beber socialmente e as faz sentir bem e as ajuda a relaxar, o álcool é realmente um depressor. Beba com moderação e tente não exagerar, pois as ressacas sem dúvida ficarão afim de seu humor. O álcool também pode prejudicar a qualidade do seu sono, fazendo você se sentir cansado e lento no dia seguinte.

Coma proteína suficiente

A proteína não é apenas importante para recuperação e crescimento de músculo, também é crucial para uma função cerebral saudável e para a regulação de pensamentos e sentimentos. Certifique-se de que esteja comendo proteína suficiente, incluindo uma boa fonte com cada refeição. Grandes fontes de proteína incluem carnes magras e também produtos lácteos, nozes e peixes.

Assista a sua ingestão de cafeína

A cafeína é ótima para dar-lhe um impulso na parte da manhã, e muitos de nós não podemos funcionar sem um copo rápido das coisas boas antes de sairmos da porta. Mas às vezes menos é mais, e isso se aplica à cafeína. Muita cafeína pode destruir o seu humor, pois pode impedir que você tenha uma boa noite de sono e também faz com que você se sinta ansioso porque é um estimulante. A cafeína também está presente em bebidas efervescentes, como coca e bebidas energéticas. Considere reduzir seus níveis de cafeína se você achar que está se tornando muito dependente dele durante o dia, e também pode ser sábio proibi-lo durante a tarde para evitar que ele afete seu sono mais tarde, se você é sensível aos seus efeitos.

Você está recebendo ferro suficiente em sua dieta?

A deficiência de ferro pode ser um problema muito real para as senhoras devido à menstruação e um dos sinais de contar histórias pode ser a fadiga de diferentes níveis. Pode ser realmente difícil sentir-se brilhante e motivado quando você está exausto e irritado, então, se você notou que você está se sentindo particularmente cansado ultimamente, pode ser aconselhável visitar o seu GP e verificar os níveis de ferro verificados. Alimentos ricos em ferro incluem carne vermelha e vegetais verdes de folhas, como espinafre.

Leve a mensagem de casa

Comer uma dieta equilibrada e saudável cheia de vitaminas e minerais certamente contribuirá para uma maior sensação de bem-estar e melhorará sua saúde geral. Considere colocar algumas das dicas deste artigo em ação e ver o impulso de humor que você pode alcançar!

Nutrição Para Crianças – O que seu filho deve estar comendo

Como pai, o que você alimenta seu filho terá um enorme efeito em seu bem-estar mental e físico, bem como em seu crescimento, desenvolvimento e hábitos na vida adulta. É importante garantir que nossos filhos estejam comendo uma dieta saudável e equilibrada que consiste em todos os macronutrientes-chave e também está cheia de micronutrientes e vitaminas.

Geralmente, você deve procurar alimentar seu filho três refeições equilibradas por dia, idealmente contendo uma fonte de alimento de cada grupo de alimentos.

Proteína

 

nutrição para crianças

A proteína é essencial para o crescimento e o desenvolvimento das crianças, uma vez que ajuda a desenvolver músculos, bem como auxiliar no desenvolvimento do cérebro e nos ossos saudáveis. Os aminoácidos essenciais só podem ser encontrados nas fontes de proteína contendo alimentos, por isso é vital que seu filho tenha estes em suas dietas.

As melhores fontes de proteína incluem carnes magras, como frango, peixe, ovos, leite, iogurte, etc. Estes contêm todos os 9 dos aminoácidos essenciais e, portanto, são considerados os melhores para o crescimento do seu filho. Há também muitas fontes de proteínas baseadas em planos, como grãos e legumes, embora estes não contenham tanta proteína quanto a produção animal. Por esse motivo, recomenda-se comê-los junto com outras fontes de proteína. Além disso, eles não contêm todos os 9 aminoácidos essenciais que são necessários para o crescimento. Por que não tentar nossa nova mistura de Milkshake ? Fortificamos nossos milkshakes com vitaminas e minerais para suportar com crescimento e desenvolvimento saudáveis, desenvolvimento cognitivo, função normal do sistema imunológico e manutenção de dentes normais.

Recomenda-se que as crianças comam peixe duas vezes por semana, com pelo menos um ser da variedade oleosa. Estes incluem truta, salmão e cavala e pode ser comprado por um preço relativamente barato. O peixe fresco é ideal, embora enlatados ou congelados serão suficientes.


Carboidratos

 

nutrição para crianças

 

Após a idade de um, as crianças geralmente são mais do que capazes de consumir várias fontes de carboidratos com facilidade. Os hidratos de carbono são essenciais porque nossos corpos usam-nos como uma fonte de energia. Mais especificamente, a glicose, um açúcar simples, é convertida em ATP (trifosfato de adenosina) que é usado pelos nossos músculos quando se movem. As crianças tendem a ser muito ativas desde uma idade muito jovem, então precisará consumir uma quantidade decente de carboidratos para alimentá-los a cada dia.

As fontes de carboidratos podem incluir pão, macarrão, muesli e grãos. Embora, em geral, qualquer variedade esteja bem, é recomendável optar por uma opção mais saudável de grão integral, se possível. Estes têm um GI menor (índice glicêmico) e darão ao seu filho energia mais sustentada durante um período de tempo mais longo, e são todos melhores para eles. Se o seu filho é um comedor exigente, por que não tentá-los com uma barra de cereais sem glúten e alta fibra.


Gorduras

 

nutrição para crianças

 

Embora inicialmente a palavra “gorduras” possa parecer ruim, é essencial ter um pouco de gordura em sua dieta e mais, os ácidos gordurosos saudáveis, como o ômega 3. Isso ocorre porque muitas vitaminas são lipossolúveis e requerem gordura para serem absorvidas adequadamente .

Omega 3 é mais comum em peixes e nozes oleosos, e é por isso que é importante certificar-se de que seu filho tenha pelo menos 1 porção de peixe oleoso por semana. As nozes são outra ótima fonte, embora apresentem um certo perigo de asfixia, por isso não deve ser administrado até que as crianças estejam um pouco mais velhas. Além disso, as alergias à porca são comuns, então você deve confirmar com o seu médico se o seu filho é ou não alérgico antes de implementá-los em suas dietas.


Frutas e vegetais

 

nutrição para crianças

 

Embora recentemente tenha sido recomendado que a ingestão de frutas e legumes vá até 7 porções por dia, um bom bloco de partida para crianças é de 5 porções. Uma regra geral quando se trata de quão grande deve ser uma porção, é a quantidade que se encaixa na palma da mão.

Os vegetais são cruciais para o desenvolvimento de crianças, pois contêm muitas vitaminas e minerais diferentes, muitos dos quais não são encontrados em frutas.

Também é importante considerar os tipos de frutas que seu filho está consumindo e limitar sua ingestão, se necessário. Algumas frutas são muito altas em açúcar e consumir muito de um certo tipo poderia ter um efeito negativo sobre a saúde.


Trata

 

Não é segredo que as crianças tenham um guloso. Ofereça-lhes chocolate e doces e eles terão dificuldade em recusá-lo. Esses alimentos são muito ruins para a saúde de uma criança, no entanto, e devem ser limitados a tratamentos e ocasiões especiais. Por exemplo, talvez permita que seu filho tenha alguns doces quando eles façam bem na escola ou premiem por bom comportamento. É muito comum agora preencher a lancheira de uma criança com lixo insalubre, mas apenas porque outras pessoas fazem isso, não significa que seja o certo.

Alimentos como doces, chocolate, bolos, batatas fritas e bebidas açucaradas não devem constituir uma grande proporção de uma dieta infantil.


Leve a mensagem de casa

Conseguir a dieta do seu filho é muito importante, e como eles são muito jovens para comprar e preparar refeições para si, garantindo que eles consomem os alimentos certos cai sobre você, como pai.

Este artigo deve ser usado como orientação para o que você deve alimentar seu filho, mas, como sempre, use seu melhor julgamento. Algumas crianças precisarão de mais comida do que outras, enquanto algumas precisarão de menos. Se o seu filho estiver em um surto de crescimento, eles precisarão de mais alimentos para crescer, por exemplo.


O chá verde ajuda a digestão?

Alguns estudos mostram que o chá verde pode ser uma ajuda para a saúde digestiva – e seus antioxidantes podem ser a chave.

Tecnicamente, o chá verde não é muito diferente de outros tipos de chá. Sua aparência e gosto distintos é resultado da forma como é processado.

O chá verde é feito com vapor de folhas frescas da planta Camellia sinensis a uma temperatura muito alta. Este processo desencadeia uma classe de poderosos antioxidantes chamados de polifenóis, que representam muitos benefícios do chá verde. Além dos benefícios do chá verde para a saúde digestiva, os polifenóis encontrados no chá verde demonstraram propriedades de combate ao câncer, anti-inflamatórios e antimicrobianos.

O consumo de chá verde para a saúde digestiva remonta a milhares de anos para seus primeiros usos na Índia e na China. Hoje, o chá verde mantém sua reputação como um auxílio para a digestão e está disponível como um chá potável ou um extrato de balcão.

Como o chá verde pode afetar a obesidade

Estudos científicos que demonstram uma ligação direta entre o chá verde e a saúde digestiva são limitados. Mas a pesquisa realizada em outras áreas fornece alguma visão sobre por que o chá verde pode ajudar a digestão.

Por exemplo, um recente estudo em animais analisou como um dos polifenóis encontrados no chá verde, catequinas, pode afetar a obesidade . Ao fazê-lo, esses pesquisadores descobriram que os ratos que consumiam uma dieta rica em catequinas de chá tinham mudanças na digestão que não foram encontradas no grupo controle. Os ratos que consomem catequinas de chá excretaram 5,8 por cento da energia bruta (calorias) consumida contra o 1,6 por cento excretado por ratos que comeram dietas regulares. Eles também perderam peso e perderam algum tecido gordo do estômago. Os pesquisadores concluíram que as catequinas de chá, como aquelas encontradas no chá verde, diminuem as ações das enzimas digestivas. Esta desaceleração significa que os intestinos não estão absorvendo todas as calorias consumidas – de modo que o corpo não está ganhando peso.

Possíveis efeitos anti-inflamatórios do chá verde

Outros estudos sobre catequinas de chá verde descobriram evidências de que os efeitos anti-inflamatórios podem ser outros benefícios do chá verde. Pesquisadores da Universidade de Cincinnati College of Medicine analisaram recentemente como uma catequina de chá verde conhecida como epigalocatequina-3-galato (EGCG) pode ajudar em casos de colite, uma doença inflamatória que perturba a saúde digestiva. Eles descobriram que o EGCG pode prejudicar as vias de sinalização envolvidas na inflamação da colite.

Pesquisas adicionais sobre colite ulcerativa e doença de Crohn apoiam esses achados sobre os benefícios do chá verde em casos de doença inflamatória intestinal (IBD). O chá verde tem sido, e continua sendo, estudado extensivamente por seus efeitos em certos tipos de câncer, efeitos que podem ter uma aplicação indireta no chá verde para a saúde digestiva. Como os pacientes com IBD estão em maior risco de câncer de cólon, o chá verde pode ser duplamente benéfico.

Dosagem de chá verde para saúde digestiva

O chá verde geralmente é considerado seguro em quantidades moderadas. Na xícara média de chá verde, espere uma dose de 50 a 150 miligramas (mg) de polifenóis. A dose recomendada é de duas a três xícaras de chá verde por dia (para um total de 100 a 320 mg de polifenóis, dependendo da marca de chá) ou 100 a 750 mg por dia de um extrato de chá verde. Uma coisa importante a lembrar é que o chá verde contém cafeína, que pode causar ou piorar a insônia , ansiedade , irritabilidade e dores de cabeça. A cafeína em algumas pessoas também pode causar estragos na saúde digestiva, causando dor de estômago, náuseas e diarréia.

Para as pessoas que são sensíveis à cafeína , extratos de chá verde podem ser uma opção e podem ser comprados com forma livre de cafeína. Estudos sobre extratos de chá verde demonstraram benefícios semelhantes aos associados a beber como um chá.

Por exemplo, pesquisadores do Reino Unido mostraram que os extratos de chá verde afetam a forma como o corpo quebra alimentos, concluindo que os extratos aumentam a oxidação da gordura e melhoram a sensibilidade à insulina e a tolerância à glicose. Aumento da oxidação da gordura refere-se ao que acontece durante o exercício – isso significa que o corpo está fazendo um trabalho melhor ao converter gorduras armazenadas em energia, o que é bom se você estiver tentando perder peso. As descobertas sobre insulina e glicose sugerem que os extratos de chá verde podem ajudar a trabalhar com insulina de forma mais eficiente no organismo.

Embora grande parte da pesquisa que demonstre benefícios do chá verde seja realizada usando extratos – é mais fácil de controlar do que ter participantes do estudo beber copos de chá – é importante notar que os extratos de chá verde concentrados são metabolizados de maneira diferente do chá normal. Houve alguns relatos de extratos concentrados de chá verde causando problemas no fígado. Estes incidentes são raros e não foram relatados com outras formas de chá verde. Mas se você tomar extratos concentrados, leve-os com comida. Pessoas com problemas hepáticos existentes não devem tomar extratos concentrados de chá verde.

10 dicas para melhorar a saúde digestiva

Seu estilo de vida e sua escolha de alimentos podem afetar a maneira como seu corpo digere o que você come. Beber água, adicionar fibra e exercitar tudo contribuem para uma melhor saúde digestiva.

Além de fazer boas escolhas dietéticas, comer em um horário regular, ficar hidratado e fazer bastante exercício são fatores para manter a digestão saudável.

Seu sistema digestivo quebra os alimentos que você come nos nutrientes que seu corpo precisa. Se você negligenciar sua saúde digestiva, seu corpo pode ter problemas para absorver esses nutrientes.

10 dicas para melhorar e manter sua saúde digestiva

Sua saúde digestiva é diretamente afetada pelos alimentos que você come e pelo estilo de vida que você vive. Ao tomar medidas para melhorar sua saúde digestiva, você ajudará seu sistema digestivo a funcionar de forma mais eficiente, melhorando sua saúde geral e sensação de bem-estar.

Experimente estas 10 dicas para uma melhor saúde digestiva:

1. Coma uma dieta rica em fibras. Consumindo uma dieta rica em fibras e ricas em grãos integrais, vegetais, legumes e frutas pode melhorar sua saúde digestiva. “Uma dieta rica em fibras ajuda a manter a comida movendo-se através do trato digestivo, o que torna menos provável a constipação”, diz Adams, acrescentando que uma  dieta rica em fibras  também pode ajudá-lo a prevenir ou tratar várias condições digestivas, como a diverticulose, hemorróidas e síndrome do intestino irritável (IBS). Além disso, pode ajudá-lo a alcançar ou manter um peso saudável.

2. Obter  fibras insolúveis  e solúveis.  É importante consumir ambos os tipos de fibras, pois ajudam seu sistema digestivo de maneiras diferentes. “A fibra insolúvel, também conhecida como áspera, não pode ser digerida pelo corpo e, portanto, ajuda a adicionar volume às fezes”, diz Adams. “A fibra solúvel desenha na água e pode ajudar a prevenir fezes que são muito aquosas”. Boas fontes de fibra insolúvel incluem farelo de trigo, vegetais e grãos integrais; obter fibra solúvel de farelo de aveia, nozes, sementes e leguminosas.

3. Limite os alimentos com alto teor de gordura.  “Em geral, os alimentos gordurosos tendem a diminuir o processo digestivo, tornando-o mais propenso à constipação”, diz Adams. Mas, como é importante ter um pouco de gordura em sua dieta, Adams diz que combinar alimentos gordurosos com alimentos ricos em fibras pode torná-los mais fáceis em seu sistema digestivo.

4. Escolha carnes magras.  A proteína é uma parte essencial de uma dieta saudável, mas cortes gordurosos de carne podem levar à digestão desconfortável. Quando você come carne, selecione cortes magros, como lombo de porco e aves de capoeira sem pele.

5. Incorporar probióticos em sua dieta.  Os probióticos são o mesmo tipo de bactérias saudáveis, naturalmente presentes no seu aparelho digestivo. “Eles ajudam a manter o corpo saudável ao combater os efeitos de uma dieta pobre, antibióticos e estresse”, diz Adams. Além disso, os probióticos podem aumentar a absorção de nutrientes, podem ajudar a quebrar a lactose, fortalecer seu sistema imunológico e, possivelmente, até mesmo ajudar a tratar IBS. Adams recomenda que as pessoas comam boas fontes de probióticos, como iogurte com baixo teor de gordura ou kefir, diariamente.

6. Coma no horário previsto.  Adams diz que consumir suas refeições e  lanches  em um horário regular pode ajudar a manter seu sistema digestivo em melhor forma. Aponte para se sentar para o café da manhã, almoço, jantar e lanches na mesma hora todos os dias.

7. Mantenha-se hidratado.  Beber muita água é bom para sua saúde digestiva, de acordo com Adams. A fibra extrai água no cólon para criar fezes mais macias e mais volumosas, permitindo que elas passem com mais facilidade.

8. Evite os maus hábitos: fumar, cafeína excessiva e álcool.  Licor, café e cigarros podem interferir no funcionamento do seu sistema digestivo e levar a problemas como úlceras no estômago e azia.

9. Faça exercícios regularmente.  “O exercício regular ajuda a manter os alimentos em movimento através do seu sistema digestivo, reduzindo a constipação”, diz Adams. O exercício também pode ajudá-lo a  manter um peso saudável , o que é bom para sua saúde digestiva. Faça um ponto para trabalhar exercícios regulares em sua programação semanal.

10. Gerencie o estresse.  Muito stress ou ansiedade podem fazer com que seu sistema digestivo entre em excesso, de acordo com Adams. Encontre atividades que reduzem o estresse que você gosta e as pratique regularmente.

O que você come e a qualidade da sua saúde digestiva estão entrelaçadas. Seguir estas 10 estratégias ajudará a garantir que sempre seja um relacionamento feliz.